What is
Miracle fruit ?ミラクルフルーツとは
酸っぱい物が甘くなる不思議な果実
ミラクルフルーツ ( Miracle fruit ) は、すっぱい物。
いわゆる酸味のある食べ物や酸味飲料を甘く感じさせる不思議な果実。
世界最大規模の本格自社農地
ミラクルフルーツ収穫量世界一！
完全無農薬栽培！
1992年より故・中村憲司氏とフィリピン国立大学農学部博士のA .ドミンゴ教授が、ミラクルフルーツ研究育成から、約27年( 2020年時点)掛けて、完全無農薬農法( ニーム農法 )にて約５ヘクタール（ 約15,000坪 ）、ミラクルフルーツの樹 約10万本を栽培、世界最大規模のミラクルフルーツ自社農地を確立。
世界初のフリーズライ化に成功
ミラクルフルーツ常温での長期保存が可能！
世界流通可能！
収穫後、直に実が傷むミラクルフルーツ。そのため長年冷凍による保存がされてきました。その背景には酸味を甘味に変える成分（ミラクリン）が熱に弱く加工が難しいとされていましたが、世界初のフリーズドライ加工に成功！常温での長期保存が可能になり、世界への流通も可能と成りました。
